| 腊肉炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 400克 | 腊肉炒西兰花热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于跨栏120分钟消耗的热量...600 | |||||
腊肉炒西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、腊肉（150克）、红椒（50克）、食用油（20克）、葱（20克）、姜（10克）、盐（适量）
1/8. 西兰花、腊肉、红椒。
2/8. 西兰花用手掰成小朵，杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小块。
3/8. 入淡盐水中浸泡10分钟后。
4/8. 锅内放水烧开，水中滴入1、2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。
5/8. 腊肉切片，在锅中加少许油，慢慢煸香，煸出油份。
6/8. 放入葱、姜末，然后将西兰花倒入翻炒，调入盐（盐要少放，腊肉已经很咸了）。
7/8. 翻炒2-3分钟，关火。
8/8. 盛入摆好花边的盘中即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、增强免疫力等功效；可与金针菇、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进血液循环、促进消化等功效；可与茄子、小白菜、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒西兰花热量1200 千卡
- 脂肪80.4 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物60.13 克
- 钠27 毫克
- 钙84 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1313 毫克