| 茄汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 200克 | 茄汁排骨热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于上下蹲132分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（200克）、蔥（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、澱粉（适量）、雞蛋（一个）、番茄（一个）、番茄醬（适量）、鹽（适量）、白糖（适量）
1/4. 先把排骨洗淨燒水灼去污血，然後放雞蛋，澱粉料酒和鹽，充分浸製
2/4. 油燒熱後放入排骨，炸至金黃色，撈出
3/4. 留底油，放入番茄煸炒，炒至爛糊放入番茄醬，放些許鹽，糖按個人口味放，我喜歡多放些，甜甜的好吃。
4/4. 最後將排骨倒入与茄汁拌勻，就可出鍋裝盤了
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、滋阴等功效；可与冬瓜、南瓜、大蒜搭配；与菊花、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁排骨热量528 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克