| 开边蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 700克 | 开边蚕蛹热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于挖煤313分钟消耗的热量...360 | |||||
开边蚕蛹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（500克）、淀粉（200克）、盐（适量）、味精（适量）、葱花（稍多）
1/5. 将水烧开，水里放少许盐（杀菌），蚕蛹用开水焯熟，捞出入凉水冷却，然后用剪刀剪开，将蚕蛹内黑色内体挖出，装盘控水待用！
2/5. 将干淀粉均匀撒在蚕蛹上，搅均！
3/5. 多备些葱末，切碎为易！备用！
4/5. 锅开小火，油烧热，不易太热，将已均匀裹上淀粉的蚕蛹一个一个的放入锅内，炸至金黄色后捞出！
5/5. 锅内熟油倒出，留点底油，放入葱末、盐、味精，蚕蛹同时倒入！不停的翻勺，葱末均匀的裹在蚕蛹上后，关火出锅！
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治消渴、治齿衄、补肾壮阳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、和胃等功效；
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营养信息
- 开边蚕蛹热量1878 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物96 克
- 钠140.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾272 毫克