| 鸭蛋黄焗杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 467克 | 鸭蛋黄焗杏鲍菇热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于平底雪橇91分钟消耗的热量...420 | |||||
鸭蛋黄焗杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、鸭蛋黄（适量）、彩椒（适量）、淀粉（适量）、软炸粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 改刀
3/6. 杏鲍菇沾淀粉和软炸粉混合 再裹糊
4/6. 下油锅炸制
5/6. 慢火烤鸭蛋黄 至起末
6/6. 下炸制好空过油的杏鲍菇翻炒 出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、降阴火、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑椹、桑葚相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃消食、祛风湿等功效；可与羊肉、基围虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭蛋黄焗杏鲍菇热量635 千卡
- 脂肪34.1 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠36.9 毫克
- 钙132 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾364 毫克