| 金针豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 276克 | 金针豆芽热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于摆桌子28分钟消耗的热量...150 | |||||
金针豆芽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干黄花菜（适量）、绿豆芽（适量）、大蒜（1个）、姜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/3. 干黄花菜提早浸泡至软并洗至水变清沥干、绿豆芽洗净沥干，备用；
2/3. 蒜瓣拍碎、适量姜剁蓉下食用油煸香，放黄花菜大火猛炒至闻到香气，喷入适量料酒继续翻炒；
3/3. 下绿豆芽翻炒后，依次放入适量酱油、糖、盐，炒至绿豆芽变透明后熄火上碟。
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消炎、利湿、消食等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解诸毒、预防便秘等功效；可与冬瓜、韭菜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针豆芽热量69 千卡
- 脂肪1.62 克
- 蛋白质3.64 克
- 碳水化合物10.61 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克