| 银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 干桂圆 | 克 | 291千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 611克 | 银耳莲子羹热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于擦地449分钟消耗的热量...228 | |||||
银耳莲子羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银耳（一朵）、莲子（20颗）、百合（若干）、枸杞（15粒）、红枣（8颗）、干桂圆（6颗）、冰糖（一大块）、葡萄干（若干）
1/5. 银耳提前泡半小时左右，泡发后用剪刀剪碎，去蹄。
2/5. 其他配料可以取好后放在一起浸泡洗净后待用，莲子去芯。
3/5. 砂锅中放入水，给食材预留空间，大火烧开后先倒入银耳，再次大火烧开后放入其余配料，转小火煲一小时。
4/5. 一小时后放入大块冰糖，喜好甜食的可多放一点，再次煲40分钟左右。
5/5. 熄火后不要马上食用，闷20分钟左右口感更佳，莲子烂的话入口即化，冰镇效果最佳。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、补肾、强精等功效；可与青鱼、雪梨、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、治疗高血压、养心安神等功效；可与红薯、茡荠、腰果搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、促进血液循环等功效；可与粳米、莲藕、芹菜搭配；与羊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、延长寿命、软化血管等功效；可与羊排、大闸蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、抗炎、防癌等功效；可与核桃、冬瓜、白菜搭配；与胡萝卜、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子羹热量1708 千卡
- 脂肪5.43 克
- 蛋白质41.53 克
- 碳水化合物511.48 克
- 钠377.2 毫克
- 钙329 毫克
- 铁28.15 毫克
- 钾4548 毫克