| 豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1670千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 豌豆黄热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于思考1670分钟消耗的热量...60 | |||||
豌豆黄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豌豆（500克）、白糖（250克）、琼脂（5克）
1/7. 豌豆用清水泡24小时，泡到涨圆，皮轻轻一搓就能去掉。
2/7. 豌豆去皮后上锅蒸一小时以上，用手轻轻一捻就碎了就可以，或者直接放电饭锅煮豆档煮好就可以，这样更省事。
3/7. 煮好的豆用搅拌器打碎呈。
4/7. 不沾锅放少许玉米油，放入豌豆浆和糖，用木铲不停搅拌
5/7. 琼脂放75克水蒸至融化
6/7. 豌豆浆炒至能用铲子划出纹路加入蒸融的琼脂水，搅拌均匀，继续炒至能用铲子划出纹路 ，且纹路能保持。
7/7. 装入保鲜盒，抹平表面，盖盖，凉凉后放冰箱冷藏。吃时候取出切块
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆黄热量1670 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克