| 菠萝排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 654克 | 菠萝排骨热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于冰上钓鱼592分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、菠萝（半个）、干辣椒（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）
1/10. 排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫；
2/10. 锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色；
3/10. 炒到糖完全融化，且变成棕黄色；
4/10. 下入焯过水的排骨；
5/10. 慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
6/10. 加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟；
7/10. 大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
8/10. 加入用盐水浸泡过的菠萝，
9/10. 翻炒两分钟即可。
10/10. 将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与丝瓜、山楂、红薯搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、补脾止泻、去油腻等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝排骨热量1183 千卡
- 脂肪20.52 克
- 蛋白质18.84 克
- 碳水化合物14.82 克
- 钠45.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾383 毫克