| 菜男紫苏鲜榨牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 624克 | 菜男紫苏鲜榨牛肉热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于坐飞机1176分钟消耗的热量...60 | |||||
菜男紫苏鲜榨牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、紫苏（适量）、辣椒（适量）、豆鼓（适量）、榨菜头（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 新鲜牛肉一块 约250克
2/9. 牛肉切片，切片需均匀，注意纹理
3/9. 用新鲜土鸡蛋蛋清拌匀，加盐
4/9. 加胡椒粉腌制1个小时
5/9. 加胡椒粉腌制1个小时
6/9. 新鲜榨菜果，切片
7/9. 香辣豆豉放入提味；
8/9. 新鲜紫苏，50克，洗干净备用
9/9. 热锅冷油，先放入牛肉滑到五成熟，加入其他材料，炒到全熟为止，最后放入盐和鸡精调味；
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、促进康复等功效；可与姜、南瓜、芥蓝搭配；与板栗、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有下气消痰、发表、散寒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、健胃、挡辐射等功效；可与苦瓜、卷心菜、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜男紫苏鲜榨牛肉热量1176 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质42.67 克
- 碳水化合物129.9 克
- 钠415.4 毫克
- 钙96 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾1472 毫克