| 西芹炒蛋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 鸭蛋 | 克 | 558千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 560克 | 西芹炒蛋丝热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于田径80分钟消耗的热量...450 | |||||
西芹炒蛋丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
西芹（250克）、鸭蛋（310克）、橄榄油（适量）、鱼露（适量）、鸡粉（适量）
1/15. 食材：西芹和鸭蛋。
2/15. 将西芹择洗干净，去老筋，切条。
3/15. 将鸭蛋打入碗中。
4/15. 倒入适量的鱼露。
5/15. 拌匀。
6/15. 热油锅。
7/15. 倒入蛋液。
8/15. 煎至双面金黄。
9/15. 切成蛋丝。
10/15. 原锅放入西芹。
11/15. 倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
12/15. 揭盖，倒入适量的鱼露。
13/15. 放入适量的鸡粉，炒匀。
14/15. 将蛋丝回锅。
15/15. 炒匀即可关火。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、利尿、降血压等功效；可与西瓜、核桃、红薯搭配；与南瓜、蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、中和胃酸、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒蛋丝热量601 千卡
- 脂肪13.22 克
- 蛋白质14.21 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠360 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾274 毫克