菠萝派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 214克 | 菠萝派热量/卡路里240千卡 | |||
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1/6. 菠萝切小丁后加糖小火煮成浓果酱状关火。放凉后加少许橙味酒和橙味果酱,没有橙味果酱可不放。步骤图可以参考菠萝果酱的做法,链接在前言部分。
2/6. 烤箱预热220度。
3/6. 将千层酥皮面团擀成厚0.3cm的片状,切成12*6cm的长方块。
4/6. 底面的一层周围刷蛋液用以粘贴,顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后,将两面盖好,并把四周封严。
5/6. 用小叉子在四周轻压,即再次封口又起到装饰作用,表面刷蛋液后入炉;
6/6. 放入烤箱中上层,烤约15分钟。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、去油腻、利尿等功效;可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、辣椒、小米搭配;与糖精、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;