| 杏鲍菇香肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 豆苗 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 总量 | 425克 | 杏鲍菇香肠卷热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于健身操137分钟消耗的热量...280 | |||||
杏鲍菇香肠卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1根）、香肠（2根）、豆苗（100克）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片；
2/13. 放入些盐和胡椒粉腌制一下；
3/13. 将香肠按杏鲍菇的宽带切成段；
4/13. 再将它卷起来；
5/13. 最后用牙签固定小卷；
6/13. 锅中放入适量油， 将卷好的香肠卷放入油锅中炸；
7/13. 表面炸成金黄色后捞出沥干油分；
8/13. 锅中放入少量油， 将豆苗放在锅中， 用筷子拨动下；
9/13. 加入适量的盐调味；
10/13. 将炒好的豆苗放在盘底， 上面放上炸好， 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷；
11/13. 锅中放入少量的油，加入番茄酱，糖和盐熬制一下；
12/13. 将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面；
13/13. 端上桌， 开动啦。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、排毒养肝、清肝明目等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇香肠卷热量640 千卡
- 脂肪41.05 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物22.61 克
- 钠2334.2 毫克
- 钙115 毫克
- 铁6.92 毫克
- 钾592 毫克