| 自制家香卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制家香卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧运动17分钟消耗的热量...350 | |||||
自制家香卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4、5颗）、桂皮（一小段（约3cm））、花椒（25粒）、大料（5颗）、香叶（4片）、老抽（3茶匙（45毫升））、普通酱油（3茶匙（45毫升））、白糖（1.5茶匙（20）克）
1/7. 将水倒入奶锅中，放入鸡蛋
2/7. 盖锅盖，大火煮沸，沸腾后约3分钟关火
关火后不要打开锅盖，焖15分钟
3/7. 将煮好的鸡蛋放入凉水中，剥壳备用
4/7. 锅中倒入老抽，中火加热片刻
待锅和酱油稍热后，放入大料、花椒、桂皮、香叶
翻炒出香味
5/7. 放入鸡蛋，将备好的普通酱油浇在鸡蛋上
6/7. 锅内加水至没过鸡蛋
然后放入白糖，将调料搅拌均匀
7/7. 盖锅盖大火煮开
然后转中火炖煮，直到水下降至鸡蛋的三分之二处
关火~卤蛋完成~
tips：想要卤蛋更入味，就用原汤浸泡卤蛋，随吃随拿~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与韭菜、桂圆肉、荠菜搭配；与鹅肉、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制家香卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克