| 白菜香菇焖鱼鳔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鱼鳔 | 克 | 850千卡 | 340千卡 | 84.4克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 585克 | 白菜香菇焖鱼鳔热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于山地车118分钟消耗的热量...498 | |||||
白菜香菇焖鱼鳔的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大白菜（200克）、鱼鳔（250克）、香菇（2个）、橄榄油（适量）、姜丝（适量）、胡椒粉（适量）、鱼露（适量）、鸡粉（适量）
1/14. 菜谱：大白菜、鱼鳔和香菇。
2/14. 将干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。
3/14. 热油锅。
4/14. 放入姜丝爆香。
5/14. 放入择洗干净的鱼鳔。
6/14. 放入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。
7/14. 倒入泡发香菇的水。
8/14. 盖锅盖，焖煮15分钟。
9/14. 揭盖。
10/14. 放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟。
11/14. 倒入适量的鱼露。
12/14. 盖锅盖。，焖煮10分钟。
13/14. 揭盖，放入适量的鸡粉。
14/14. 倒入适量的胡椒粉，炒匀，即可关火。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、除烦解渴等功效；可与田螺、板栗、鸭肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼鳔的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血、补肾、散瘀消肿等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、降血压等功效；可与猪肉、花菜、鳕鱼搭配；与明虾、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜香菇焖鱼鳔热量979 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质89.87 克
- 碳水化合物15.91 克
- 钠95.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾390 毫克