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爆炒猪板筋

爆炒猪板筋的热量和减肥功效

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爆炒猪板筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜薹21千卡21千卡2.50克0.20克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量334爆炒猪板筋热量/卡路里476千卡
赛艇 热量476千卡,相当于赛艇40分钟消耗的热量...720

爆炒猪板筋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

板筋(一块)、蒜薹(100克)、大蒜(3粒)、豆瓣酱(1汤匙)、辣椒干(6只)、盐(少许)、白糖(量)、淀粉(少许)
爆炒猪板筋的做法图解1

1/8. 板筋一块西干劲,切成小条

爆炒猪板筋的做法图解2

2/8. 蒜薹切短

爆炒猪板筋的做法图解3

3/8. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油

爆炒猪板筋的做法图解4

4/8. 热锅,入油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用

爆炒猪板筋的做法图解5

5/8. 底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜薹炒至断生,加入少许盐,不需要完全入味,有底味即可,炒好后装起备用

爆炒猪板筋的做法图解6

6/8. 锅里放入一适量油,放入切断的辣椒干,蒜蓉爆香后,舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香

爆炒猪板筋的做法图解7

7/8. 板筋回锅,大火翻炒均匀

爆炒猪板筋的做法图解8

8/8. 蒜薹倒入,同炒均匀入味,试一试味道,如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐,一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。

食材功效信息

蒜薹的热量21千卡(每100克);具有通便防痔、补虚、活血等功效;可与猪肝、木耳、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、降血糖等功效;可与武昌鱼、玉米面、排骨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、增进食欲、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、清污解毒等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆炒猪板筋热量476 千卡
  • 脂肪1.26 克
  • 蛋白质10.84 克
  • 碳水化合物239.56 克
  • 10660.8 毫克
  • 155 毫克
  • 5.66 毫克
  • 908 毫克

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