| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 蒜香茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于斜板仰卧起坐25分钟消耗的热量...259 | |||||
蒜香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、西红柿（适量）、青椒丝（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 茄子切块，放水里泡着，备用。
2/7. 将葱切段、姜和蒜切末备用。
3/7. 在锅中放入食用油适量，待油热后放入茄块大火炒软，盛出备用。
4/7. 在锅内放入食用油适量，待油温后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
5/7. 放入西红柿搅拌至糊状，放入酱油。
6/7. 放入备用茄块翻炒，放入青椒丝，继续翻炒，放入盐、鸡精、料酒，继续翻炒。
7/7. 出锅前放入香油少许。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、健脾等功效；可与苦瓜、五花肉、兔肉搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热生津、护肤等功效；可与茭白、鸡蛋、三文鱼搭配；与南瓜、白酒、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克