| 酥得掉渣的玛格丽特小饼-新手绝对能轻松搞掂的烘焙美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 720克 | 酥得掉渣的玛格丽特小饼-新手绝对能轻松搞掂的烘焙美食热量/卡路里3643千卡 | |||
 热量3643千卡，相当于攀岩331分钟消耗的热量...660 | |||||
酥得掉渣的玛格丽特小饼-新手绝对能轻松搞掂的烘焙美食的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（200克）、玉米淀粉（200克）、糖粉（120克）、盐（2克）、熟蛋黄（4个）
1/8. 熟蛋黄两个，过筛，成粉末状。（蛋黄放在筛网上，用手指按压）
2/8. 称好各种食材。低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，盐1克，糖粉60克。黄油室温软化。
3/8. 软化的黄油里加入糖粉和盐；用打蛋器打发。
4/8. 直至打到体积稍微膨大，颜色稍变浅（黄色--奶白色），呈膨松状即可。倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
5/8. 把低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时。
6/8. 冷藏好的面团，均分成80个小团，用手搓圆，摆如烤盘上。（中间留有足够的空隙）
7/8. 在搓好的圆球上用大拇指肚摁一下，成型。（用力平均，这样造型才差别不大）（这个时可让烤箱预热）
8/8. 入烤箱， 中层， 170度 ， 上下火 ， 20分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、润肠通便等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效；
