| 咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 彩椒 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 25千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 650克 | 咕咾肉热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于治安808分钟消耗的热量...150 | |||||
咕咾肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、彩椒（100克）、菠萝（50克）、蛋清（少许）、番茄酱（2大勺）、白糖（1小勺）、料酒（1小勺）、红薯淀粉（适量）、醋（1大勺）、盐（少许）、味精（少许）
1/8. 猪肉切成小块，加适量盐和料酒拌匀，再打一个蛋清，加适量淀粉挂浆，拌匀腌制15分钟。
2/8. 油温四五成热，将腌好的肉块放入油锅炸至表面金黄皮脆，捞出控油备用。
3/8. 彩椒、菠萝切片备用。
4/8. 番茄酱、醋、糖做成调味汁备用。
5/8. 炒锅加少许油，烧热下彩椒和菠萝炒香。
6/8. 下调味汁炒匀。
7/8. 再放入炸好的肉块。
8/8. 炒至彩椒断生，加少量淀粉勾芡即可出锅了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与木瓜、白萝卜、大白菜搭配；与荞麦、鲫鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、健胃、挡辐射等功效；可与圆白菜、苦瓜、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、清胃解渴、促消化等功效；可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咕咾肉热量2019 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白质16.44 克
- 碳水化合物20.62 克
- 钠65.3 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾549 毫克