| 碧绿青笋盖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 碧绿青笋盖热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于打扫273分钟消耗的热量...228 | |||||
碧绿青笋盖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青笋（1根（去皮））、鸡腿（一个）、八角（0.5粒）、香叶（1片）、小茴（5粒）、大葱叶（一根）、姜片（2片）、盐（3克）、花椒油（8克）、香油（6克）、生抽（10克）、白糖（5克）、牛肉酱（1勺）、红油辣子（40克）、葱花（适量）、大蒜（2克）
1/6. 锅置清水，放入鸡腿微氽。
2/6. 复置清水，下葱叶，姜片，香料，鸡腿中火煮六分钟关火浸泡……
3/6. 青笋改刀成条形薄片，鸡腿捞起，改刀成粗丝
4/6. 鸡丝垫于盘中，青笋围边即可
5/6. 取一容器，调入牛肉酱，生抽，盐，香油，花椒油，白糖，蒜米，红油（汤汁不够可以加少许煮鸡原汤）
6/6. 食用前将味汁淋入笋盖内，撒葱花即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧绿青笋盖热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克