| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 605克 | 照烧鸡腿热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于蹦床41分钟消耗的热量...210 | |||||
照烧鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（适量）、菜花（适量）、胡萝卜（适量）、油菜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 先将鸡腿洗净 放入料酒 生抽 糖 待用
2/5. 将菜花 胡萝卜 油菜 洗净 切成自己喜爱的形状 用开水焯熟
3/5. 炒锅放油 烧热后将处理过的鸡腿放入（先将鸡皮那面朝下）煎至金黄 反面继续煎 煎好后控油乘出
4/5. 取小碗 依次将黄酒 老抽 生抽 耗油 白糖 盐 倒入 （根据个人口味调制）搅拌均匀再加入同等份量的水 最后再放点生粉 调好 锅内放少许油 烧热后将调好的汁放锅里 直至汤汁变稠 将煎好的鸡腿放入 转小火 5分钟 出锅
5/5. 将焯好的蔬菜摆盘 再将鸡腿和汤汁一起浇在上面即可
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、提高免疫力、利尿通便等功效；可与西红柿、圣女果、牛肉酱搭配；与笋瓜、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊排、香菜、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、宽肠通便等功效；可与猪肝、鸡肉、虾仁搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量143 千卡
- 脂肪1.07 克
- 蛋白质5.79 克
- 碳水化合物14.83 克
- 钠255 毫克
- 钙34 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾314 毫克