| 火爆鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 总量 | 309克 | 火爆鸡心热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于高尔夫球106分钟消耗的热量...300 | |||||
火爆鸡心的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡心（适量）、小尖椒（适量）、料酒（适量）、胡萝卜（适量）、红树椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 选好鸡心，改刀切半，预备
2/8. 沸水，打盐水焯，去末，去腥
3/8. 胡萝卜切片备用
4/8. 小尖椒切段备用
5/8. 葱姜备料
6/8. 油热，葱姜爆锅，加胡萝卜片过油，煸炒后加鸡心大火爆炒，加料酒，加尖椒，糖，酱油、盐、水淀粉、鸡精
7/8. 哦，忘了之前还要放红树椒，借味！嘿嘿，大火收汁啦！
8/8. 出锅啦！美味呢！
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补心脏、益气养血、保护心脏等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
