| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 247克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于烫衣服60分钟消耗的热量...120 | |||||
蟹黄豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
净咸蛋黄（5个）、内酯豆腐（1盒）、蟹肉棒（3根）、姜（适量）、葱花（适量）、高汤（适量）、水淀粉（适量）、盐油（适量）
1/12. 将原材料准备好；
2/12. 豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟；
3/12. 沥干水分；
4/12. 将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟；
5/12. 趁热用勺子压成泥沙状；
6/12. 在淀粉中加入适量的水， 盐和胡椒粉， 搅拌均匀后成水淀粉糊；
7/12. 起锅热油，炒香姜末，然后将咸蛋黄放进去翻炒；
8/12. 小火慢慢炒至起气泡， 再加入蟹肉末一起翻炒；
9/12. 加入适量的高汤（或水）煮一下；
10/12. 加入准备好的豆腐块一起煮下；
11/12. 最后调入少许水淀粉；。
12/12. 撒上葱花即可起锅
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、解热毒、利小便等功效；可与鳙鱼、多宝鱼、三文鱼搭配；与羊肝、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量121 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克