| 桑葚轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 94千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 203克 | 桑葚轻乳酪热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于劈叉200分钟消耗的热量...150 | |||||
桑葚轻乳酪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（50克）、牛奶（50克）、白糖（24克）、低粉（12克）、玉米淀粉（6克）、蛋（1个）、黄油（10克）、自制桑葚果酱（适量）
1/8. 黄油，奶酪，牛奶隔水加热搅匀。
2/8. 加入蛋黄搅匀。
3/8. 加入过筛的粉类搅匀。
4/8. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡。
5/8. 混合芝士糊和蛋白糊。
6/8. 留少部分混好的糊加一点桑葚酱调色，做大理石纹。
7/8. 入烤箱，170度20分钟后转150度30分钟。
8/8. 取出脱模。比较失败的是桑葚放多了沉底。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与菜花、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 桑葚轻乳酪热量500 千卡
- 脂肪143.51 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物274 克
- 钠870.2 毫克
- 钙462 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾537 毫克