大馅儿馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
总量 | 516克 | 大馅儿馄饨热量/卡路里863千卡 | |||
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1/6. 肉馅要选肥瘦适中的,我选的肥瘦比例是1:3
2/6. 大叶芹切碎(也可添加其它青菜比如蒜苗)放入肉馅中
3/6. 葱我用了粗的一整颗,切碎放入肉馅中
4/6. 姜切碎放入肉馅中,按口味调量。
5/6. 肉馅中放红方,五香粉,海鲜酱油,鸡粉,盐,油。
6/6. 包好馄饨,这一步相信大家都会滴,坐锅烧水水开后放入馄饨,紫菜,榨菜,白胡椒粉,鸡粉,盐,香油,出锅前放香菜!这也太美味了!马上去煮上一碗!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、生津液等功效;可与豆腐皮、西瓜、扁豆搭配;与豆类、梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效;可与肥牛片、股内牛肉、双孢菇搭配;与苦苣菜、板豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;