| 茄汁鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 茄汁鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于蹲起137分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、食盐（6克）、姜（5克）、料酒（10克）、生抽（15克）、水（适量）、白糖（2克）、青蒜（3棵）、番茄酱（50克）
1/3. 准备好所需材料：鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜，鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。
2/3. 不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用
另起油锅，入姜片和蒜白爆香
3/3. 倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味
小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、滋补等功效；可与蘑菇、花生、芋头搭配；与猪小排、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克