| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 613克 | 珍珠丸子热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于踮脚381分钟消耗的热量...288 | |||||
珍珠丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、糯米（适量）、大葱（1根）、姜（一小块）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（1根）、香菇（3朵）
1/4. 提前将糯米泡发，至少三个小时。姜葱香菇切碎，胡萝卜擦丝，加入肉馅碗中，加入植物油搅匀，这样可以防止出汤
2/4. 然后打入鸡蛋，加入适量酱油，料酒，盐，顺着一个方向搅拌均匀
3/4. 下面开始做丸子，用勺子舀点肉馅放到手心，两手用手心来回倒成圆球，然后放入糯米碗中使其粘满糯米
4/4. 都裹满后加入放有布的笼屉里蒸三十分钟就可以了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与大蒜、牡蛎、白菜搭配；与乌梅、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血行气、舒筋活血等功效；可与枣、百合、赤小豆搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1828 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克