| 雅舍谈吃-芙蓉鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 雅舍谈吃-芙蓉鸡片热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于有氧运动80分钟消耗的热量...275 | |||||
雅舍谈吃-芙蓉鸡片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、鸡蛋（4个）、穿心莲（适量）
1/2. 制作鸡蓉：用一手按住鸡肉，另一只手持刀，用刀刃把肉刮下来。用刀背剁肉，取出筋膜。等肉变成肉蓉，反复用刀刃刮捻肉蓉，使其成泥。加蛋白，水淀粉，盐巴，胡椒粉绞打上劲。锅里下油，煎肉泥成饼。穿心莲抄水。
2/2. 等鸡片制作完成后，取出。锅里剩下些低油，下水淀粉，香油，盐巴，等芡汁黏稠，下鸡片，菜，淋香油，出锅！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、强筋壮骨等功效；可与油菜、板栗、茶树菇搭配；与兔肉、红薯、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与苋菜、银鱼、茼蒿搭配；与兔肉、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雅舍谈吃-芙蓉鸡片热量365 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克