| 蒜子烧长茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 724克 | 蒜子烧长茄热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于高台跳水624分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜子烧长茄的做法共2个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、五花肉（适量）、美人椒（两个）、大蒜（一头）
1/2. 姜切片，蒜剥皮，辣椒去籽，切丝，五花肉加入食用碱面，白酒腌制。茄子切滚刀块
2/2. 姜，蒜，辣椒，大料呛锅。加入两勺剁辣椒，一勺蒜蓉辣酱，一勺冬菜。炒香后下五花肉，烹白酒，下茄子块，炒到变软，下老抽调色，等茄子出汤，就可以出锅了
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、温肺、养颜护肤等功效；可与五花肉、羊排、北极虾搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜子烧长茄热量1873 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠87.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾327 毫克