冰淇淋吐司盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面包粉 | 克 | 594千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 46千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 58千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 511克 | 冰淇淋吐司盒热量/卡路里1100千卡 | |||
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1/6. 在面包机面包桶内先放入主料所有液体的材料,然后加入细砂糖和面包粉,在面包桶相对两角挖出两小凹陷,分别放入酵母和盐,然后使用面包机和面程序和面15分钟后到扩展阶段加入黄油继续和面到完全阶段
2/6. 然后使用面包机发酵程序发酵1个半或2个小时(即手指按入不会回弹和塌陷即可)
3/6. 取出滚圆松弛15分钟,将面团擀成长椭圆形排气,自上而下卷起,再松弛10分钟,延接口线上下擀成长椭圆形,自上而下卷起,接口朝下放入方形土司模放入面包机内选择发酵程序发酵至土司模9分满(2小时左右)
4/6. 将烤箱180度预热,将发酵好的面团放入烤箱下层上下火烤30-35分钟,根据自己家烤箱情况适当调整
5/6. 吐司出炉后,放凉,切掉顶盖,将吐司内部掏空成盒状,将挖出的吐司肉用黄油蜂蜜煎炒至焦酥状,将土司盒填至半满,然后铺上香蕉块,再将草莓桑葚洗净,猕猴桃去皮切片,放入吐司盒表层装饰,在草莓桑葚上用滤网撒上糖分点缀,最后插入巧克力黑白配两支即可
6/6. 在土司盒一角放入1球香草冰淇淋,浇上草莓酱点缀即可装盘
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效;可与苋菜、香椿、生菜搭配;与牛奶、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、清理胃水等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与金桔、空心菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;