| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 314克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于打沙袋181分钟消耗的热量...360 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、淡奶油（85克）、牛奶（80毫升）、炼乳（10克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（10克）、白糖（适量）
1/6. 把牛奶 炼乳 淡奶油边加热边搅匀
2/6. 加入糖 加热到糖完全融化
3/6. 冷却后加入蛋黄 搅匀
4/6. 筛入低粉 搅拌均匀
5/6. 蛋挞皮放入烤箱 200度 10分钟 正好给烤箱做预热啦哈哈
6/6. 将蛋挞水倒入微微起酥的蛋挞皮中 七分满 175度 中层 上下火 20分钟左右
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、益肾、和血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、养血发胎等功效；可与肥牛、百合、洋葱搭配；与菠萝、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1088 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物187.29 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克