| 杞子鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞子 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 35克 | 杞子鸭煲热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于吹长号23分钟消耗的热量...210 | |||||
杞子鸭煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
净老鸭1只（重约700克）、枸杞子（30克）、姜片（5克）、冬虫夏草，精盐，味精（各适量）
1/3. 老鸭剁成块，用水冲净血污。冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质。枸杞子洗净。
2/3. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水。
3/3. 焯好的鸭块及姜片放入砂煲內，加入水，放在火上烧开，撇开浮沫后，在放入冬虫夏草，枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时，至鸭块熟烂时，放精盐，味精，调好口味即可。
食材功效信息
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋肾、降血糖、保肝等功效；可与莲子、红枣、桂圆搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、辟腥臭、消水肿等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杞子鸭煲热量79 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠267 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾434 毫克