果仁可可餅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
总量 | 4克 | 果仁可可餅热量/卡路里7千卡 | |||
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1/7. 室溫軟化黃油。
2/7. 低筋麵粉、全麥粉、可可粉、食鹽過篩備用。
3/7. 用攪拌機攪拌軟化的黃油與砂糖、食鹽至完全融合。
4/7. 加入雞蛋(全蛋)打發至砂糖基本溶解,黃油膨脹顏色變淺。
5/7. 加入第2個步驟備用的各種粉,用刮刀不規則切拌形成麵團,可加入適量果仁(各類堅果或耐高溫巧克力豆)至沒有幹粉殘留。
6/7. 將麵團分成30g左右的小麵團,搓圓、按扁成直徑4cm左右厚薄均勻的餅。
7/7. 將烤箱預熱至170-180度,放入餅乾烘烤12-15分鐘。
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;