瑶柱茼蒿小豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 633克 | 瑶柱茼蒿小豆腐热量/卡路里397千卡 | |||
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1/9. 我这儿冬春两季正是新鲜扇贝上市的季节,有带壳的,也有这样单纯的新鲜贝丁,买回来用水稍洗一下,加少许料酒腌制下
2/9. 准备北豆腐一块。
3/9. 将新鲜茼蒿洗净控水后,切末
4/9. 将豆腐捣碎。
5/9. 炒锅加热,加入适量食用油,加入蒜末爆香
6/9. 将鲜贝丁倒入锅中稍加滑炒
7/9. 加入茼蒿末翻炒至变绿
8/9. 再加入豆腐翻炒至汤汁成乳白色,关火,加盐调味儿
9/9. 盛出,大快朵颐吧
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清血、清痰、利小便等功效;可与鸡蛋、鸡胸肉、多宝鱼搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有降低胆固醇、清肺健肤、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、排毒清肠、降低胆固醇等功效;可与洋葱、龙须菜、猪肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;