我宝的夜宵-戚风蛋糕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 362克 | 我宝的夜宵-戚风蛋糕片热量/卡路里1027千卡 | |||
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1/1. 蛋清蛋黄分开,牛奶砂糖色拉油搅匀后加入过筛的面粉和蛋黄,和成蛋黄糊。蛋清分三次加入砂糖打发,与蛋黄糊拌匀。倒入铺好烤纸的烤盘刮平,震出气泡,入炉160度烤15分钟。出炉撕去烤纸晾凉切块……
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与银鱼、辣椒、圆生菜搭配;与鹅、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、美白等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与香椿、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;