| 宫保菠萝鱼球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 643克 | 宫保菠萝鱼球热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于柔软体操214分钟消耗的热量...280 | |||||
宫保菠萝鱼球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（适量）、菠萝（适量）、腰果（适量）、红尖椒（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 鱼肉用勺子刮泥（用勺子刮鱼泥会很细腻），加入少许盐料酒生粉一颗蛋清一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲
2/5. 制作鱼球，下油锅小火炸制金黄捞出
3/5. 另起油锅，红尖椒生姜爆香后下鱼球，加入生抽、糖翻炒，加少许水，盖锅盖焖一会
4/5. 开盖加入菠萝和腰果，加盐、醋快粗翻炒，出锅摆盘
5/5. 汤汁留锅底加水淀粉勾芡，淋之
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果酱、祝光苹果、苹果脯搭配；与奶柿子、番茄沙司、西红柿相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、促进食欲、减肥等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、提高性功能、催乳等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保菠萝鱼球热量1001 千卡
- 脂肪49.47 克
- 蛋白质36.76 克
- 碳水化合物43.81 克
- 钠13 毫克
- 钙50 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾769 毫克