| 胡萝卜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 659克 | 胡萝卜炒牛肉热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于吹喇叭546分钟消耗的热量...120 | |||||
胡萝卜炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500）、胡萝卜（一根）、辣椒（三个）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、八角（适量）
1/3. 整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。
烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
2/3. 把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、
盐及其他调料，加入加水，要热水，这是窍门，牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
3/3. 牛肉待用，放入切好胡萝卜煸炒，加入辣椒，少许盐，老干妈辣椒，最后放入牛肉一起炒即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与枸杞、大白菜、芋头搭配；与板栗、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、利尿等功效；可与鲈鱼、黄豆、大米搭配；与辣椒、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、开胃消食、健胃消食等功效；可与羊肉、海虾、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炒牛肉热量1093 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠52.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1407 毫克