| 紫薯华夫塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 461克 | 紫薯华夫塔热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于太极拳204分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯华夫塔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、奥利奥（适量）、鸡蛋（适量）、牛奶（适量）、黄油（适量）
1/9. 蒸熟压烂的紫薯加入白糖，再加入适量牛奶调节软硬度。
华夫做法
将香草豆荚用刀剖开，连籽一起放入鲜奶中，用小火加热至微沸，即可离火。
2/9. 盖上锅盖，焖15分钟，让香草味充分融入鲜奶里，然后过滤豆荚放一旁冷却待用。
3/9. 将软化的黄油里加入砂糖打至松发 。
4/9. 分次加入蛋液，继续打发至均匀。
5/9. 倒入牛奶拌匀 。
6/9. 筛入低粉和泡打粉。
7/9. 用橡皮刮刀用不规则的方向轻轻拌匀。
8/9. 将华夫饼机放在炉灶上，刷层融化的黄油。
9/9. 用勺子加入适量的面糊，合上盖子后，用中小火加热7分钟左右（期间要勤翻面，并且左右两边也要烤到，使华夫饼着色均匀）。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、减肥等功效；可与牛奶、猪排、莲子搭配；与鸡胸脯肉、香蕉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与干辣椒、玉米、韭菜搭配；与田鸡、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与橘子、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 紫薯华夫塔热量816 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质23.11 克
- 碳水化合物21.42 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克