| 拔丝小芋头VS琉璃芋仔 小窍门做好拔丝菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 257千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 665克 | 拔丝小芋头VS琉璃芋仔 小窍门做好拔丝菜热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于跑步93分钟消耗的热量...480 | |||||
拔丝小芋头VS琉璃芋仔 小窍门做好拔丝菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芋头（600克）、绵白糖（65克）、醋（1勺）、油(实耗不多）（半锅）
1/4. 芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块
2/4. 锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油
3/4. 铁锅里留少许底油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆
4/4. 吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒防癌、促消化等功效；可与牛腩、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝小芋头VS琉璃芋仔 小窍门做好拔丝菜热量743 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物117 克
- 钠35.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾380 毫克