| 荷包蛋炖黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 632克 | 荷包蛋炖黄骨鱼热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于循环训练100分钟消耗的热量...480 | |||||
荷包蛋炖黄骨鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（一条）、鸡蛋（2个）、干辣椒（适量）、姜 蒜籽 葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、开水（适量）
1/7. 新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净，沥干水备用
2/7. 鸡蛋全部煎成荷包蛋，另外将干红椒切段、蒜切片，姜切粗丝
3/7. 锅内热油烧至八成热，放入黄骨鱼两面煎黄
4/7. 放干椒段、蒜片、姜丝、盐一起煸炒香
5/7. 放入适量的开水没过黄骨鱼，大火烧开（因为放的是开水，很快就会烧开）
6/7. 改中小火炖至鱼汤成奶白色后，放入煎好的荷包蛋再炖三分钟即可
7/7. 出锅的时候撒点葱花和胡椒粉
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、利尿消肿、消水肿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、小米面、明虾搭配；与兔肉、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷包蛋炖黄骨鱼热量803 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物7.82 克
- 钠392.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾340 毫克