| 金裹银蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 金裹银蛋炒饭热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于改建房屋29分钟消耗的热量...330 | |||||
金裹银蛋炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米饭（一碗）、鸡蛋黄（两个）、香葱（适量）、腊肠（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/11. 胡萝卜黄瓜切小丁，腊肠切丁
2/11. 小香葱择洗干净，切葱碎
3/11. 鸡蛋只取蛋黄，打散。蛋清留作他用（暂时不用的蛋清，可以放冰箱里冷冻保存，等到用的时候，冷藏解冻就可）
4/11. 锅内放底油，先放腊肠丁炒出油份，然后加胡萝卜丁翻炒一下盛出来备用
5/11. 米饭放入锅中，用用铲子打散（最好用勺子，别用铲子切，容易把米饭切烂啦）
6/11. 米饭打散以后，倒入蛋黄
7/11. 快速的用铲子翻拌均匀，让蛋液裹到每一粒米粒上边
8/11. 炒饭的最高境界，让米粒在锅中跳舞！不翻拌米饭的时候，应该看到米粒在锅中轻微的弹起来的感觉
9/11. 加适量盐和少许白胡椒粉调味
10/11. 加腊肠丁，胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀
11/11. 最后撒上小香葱，炒匀出锅即可
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金裹银蛋炒饭热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克