| 熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 267克 | 熊猫饼干热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于按摩308分钟消耗的热量...240 | |||||
熊猫饼干的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 低筋面粉和糖粉混合过筛筛入盆中
2/21. 黄油提前室温软化，将软化好的黄油放入盆中
3/21. 用双手把面粉和黄油搓成粗玉米粉的状态
4/21. 加入18克鸡蛋液，活成面团
5/21. 将面团分成三份，分别为120克，80克，30克
6/21. 在120克的面团中加入两小勺抹茶粉，活成绿色抹茶面团
7/21. 在80克面团中加入5克低筋面粉揉匀
8/21. 在30克的面团中加入两小勺可可粉，活成可克面团
9/21. 将可可面团分成五份，一份3克做鼻子，两份6克做眼睛，两份7.5克做耳朵
10/21. 称取一块25克的原味面团，搓成大概18厘米的长条
11/21. 用手掌将面团略微压扁
12/21. 将3克的可可面团搓成18厘米的长条，放在原味面条的中央，做鼻子
13/21. 称取10克的原味面团，搓成18厘米的长条然后压平，完全覆盖在鼻子上
14/21. 将两块6克的可可面团搓成长条，分别放在鼻子的两端做眼睛
15/21. 将剩余的所有原味面团搓成长条压扁，覆盖在熊猫的眼睛上
16/21. 将两块7.5克的可可面团搓成长条，放在面团的两端做耳朵
17/21. 称取12.5克的抹茶面团，搓成长条放在两个耳朵的中间
18/21. 将所有剩余的抹茶面团压成面片，完全的包裹住做好的熊猫面团（包括挨着案板的那一层，也要一起包裹住，包的过程要轻拿轻放，防止做好的眼睛和耳朵挪动位置）
19/21. 将面团包裹保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟
20/21. 冷冻好的面团切成0.5厘米厚的面片
21/21. 烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、抗辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熊猫饼干热量1234 千卡
- 脂肪119.8 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物317.07 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克