| 凉拌蔬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 557克 | 凉拌蔬菜热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于上网145分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌蔬菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、白菜心（适量）、番茄（适量）、香菜（适量）、小葱（适量）、干辣椒（适量）
1/9. 白菜尽量选择心，切成细丝
2/9. 紫甘蓝切成细丝
3/9. 白菜丝和紫甘蓝丝在水中洗净，沥干水分
4/9. 香菜和小葱洗净，香菜切段，小葱切成末，干辣椒切段
5/9. 把小葱和香草码在沥干水分的蔬菜上
6/9. 锅内倒入花生油(比平时炒菜还要多一些)，加入干辣椒，烧热油
7/9. 趁热油泼到蔬菜上，呲啦~~
8/9. 小番茄切一下
9/9. 加入醋、蜂蜜、盐、糖，调到喜欢的味道即可
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛腥膻、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效；可与白菜、卷心菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌蔬菜热量218 千卡
- 脂肪12.89 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物73.21 克
- 钠279.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾1575 毫克