| 紫薯芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 616克 | 紫薯芝士蛋糕热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡，相当于赛艇193分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、奶油奶酪（适量）、淡奶油（适量）、白糖（适量）、吉利丁片（适量）
1/4. 黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入奥利奥饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
奶油奶酪提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态
2/4. 紫薯洗净，蒸熟，饼干用保鲜袋装上，压碎。
将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
3/4. 将拌好的芝士倒入模具中
冷藏4小时左右，脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下
4/4. 可以加上巧克力屑点缀
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、减肥等功效；可与猪排、排骨、大米搭配；与燕麦、鸡肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯芝士蛋糕热量2312 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质95.84 克
- 碳水化合物121.6 克
- 钠774.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾469 毫克