| 青椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 青椒炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于修筑围墙43分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、青尖椒（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）、朝天椒（适量）、各类调料（适量）
1/9. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用
2/9. 猪肝切薄片；
3/9. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；
4/9. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；
5/9. 青椒洗净去籽，切成大块；
6/9. 红椒切斜片；
7/9. 炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；
8/9. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下
9/9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、养血等功效；可与油菜、苦瓜、苋菜搭配；与鸽肉、麻雀肉、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克