| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 675克 | 秘制红烧肉热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡，相当于烤面包650分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、八角（适量）、香叶（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、草果（适量）、玫瑰腐乳（适量）
1/11. 将五花肉煮至断生状态
2/11. 切成大小一致的块
3/11. 放在锅内煎
4/11. 入生姜
5/11. 放八角草果各一个，香叶一片
6/11. 放冰糖
7/11. 加料酒
8/11. 加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐
9/11. 加米醋
10/11. 加水继续炖
11/11. 直至肉变软糯汤汁收干即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效；可与山楂、白菜、茄子搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、胃部胀闷、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有散瘀、解毒、止血等功效；可与黑木耳、黄瓜、大蒜搭配；与小白菜、羊肉、芥菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制红烧肉热量2600 千卡
- 脂肪63.73 克
- 蛋白质48.77 克
- 碳水化合物81.3 克
- 钠36611.9 毫克
- 钙792 毫克
- 铁53.77 毫克
- 钾853 毫克