红烧鸡块的热量和减肥功效

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红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	585克	红烧鸡块热量/卡路里452千卡
热量452千卡，相当于仰泳65分钟消耗的热量...420

红烧鸡块的做法共5个步骤

草鸡（半只）、胡萝卜（一根）、干香菇（10朵）、木耳（若干）、西兰花（四朵）、大蒜（一个）、生姜（若干片）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）

1/5. 鸡肉洗净切块，焯水沥干待用

2/5. 锅里放适量油，放入生姜和大蒜爆香，然后倒入鸡块翻炒

3/5. 带鸡肉颜色变白以后，放入适量料酒，盐，老抽和生抽，翻炒均匀

4/5. 倒入适量热水，大概与鸡肉持平，盖上锅盖大火闷10分钟左右，然后倒入准备好的胡萝卜，西兰花香菇和木耳，翻炒均匀，转中火烧10分钟左右

5/5. 最后加入适量鸡精调味，转大火收汁，即可装盘

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；可与西瓜、菠菜、豆浆搭配；与茼蒿、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、益胃和中、降低胆固醇等功效；可与牛里脊、豇豆、仔鸡搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、轻身强智、治疗便秘等功效；可与荸荠、芦荟、鲫鱼搭配；与马肉、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、抗衰老等功效；可与芥末、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、杀菌等功效；可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；