| 豆腐皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 349克 | 豆腐皮肉卷热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于大提琴440分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐皮肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油豆皮（6张）、肉馅（适量）、姜（3片）、大蒜（4瓣）、淀粉（1汤匙）、盐（1茶匙）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/8. 姜蒜切末，加入肉馅中
2/8. 加入淀粉1汤匙，盐1茶匙和料酒
顺着同一个方向搅拌均匀
3/8. 油豆皮用水浸泡一下。
4/8. 里面铺上肉馅。
5/8. 像包春卷一样卷起
6/8. 封口处再放一些肉馅粘合
7/8. 平底锅放少许油，加入豆皮肉卷煎一下
8/8. 加入酱油，料酒，糖和一些水至没过肉卷的一半。加盖小火煮一会儿，最后将汤汁收干即可
食材功效信息
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止汗、防止血管硬化等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与山楂、芒果、洋葱搭配；与雪花梨、乌梅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐皮肉卷热量879 千卡
- 脂肪31.89 克
- 蛋白质42.42 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠826.4 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾527 毫克