| 开心小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 开心果 | 克 | 562千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 胡萝卜 | 克 | 67千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 480克 | 开心小炒热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于迪斯科214分钟消耗的热量...270 | |||||
开心小炒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
开心果（100克）、胡萝卜（180克）、鸡肉（200克）、食用油（适量）、调味鸡汁（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、砂糖（适量）、清水（适量）、蒜末（适量）
1/11. 食材：胡萝卜、鸡肉和开心果。
2/11. 将开心果去壳。
3/11. 将胡萝卜洗净，去皮，切丝，焯烫一下。
4/11. 将鸡肉洗净，去皮，切条，放入碟子中，加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水，拌匀。
5/11. 腌制1小时左右。
6/11. 热油锅，爆香蒜末。
7/11. 放入腌制好的鸡肉。
8/11. 煸炒至鸡肉变色。
9/11. 放入胡萝卜。
10/11. 倒入少许清水，煸炒至鸡肉熟透。
11/11. 倒入开心果，炒匀，即可关火。
食材功效信息
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、补益虚损、祛压降脂等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、消食等功效；可与西瓜、鲈鱼、草鱼搭配；与红枣、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血通络、活血脉等功效；可与板栗、首乌、栗子搭配；与芥末酱、鲤鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心小炒热量963 千卡
- 脂肪55.19 克
- 蛋白质39.77 克
- 碳水化合物37.71 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克