| 奶香椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 403千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 742克 | 奶香椰蓉面包热量/卡路里2563千卡 | |||
 热量2563千卡，相当于划船641分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香椰蓉面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120）、低筋面粉（30）、细砂糖（18）、盐（2/1勺）、牛奶（80）、全脂奶粉（8）、鸡蛋清（30）、黄油（30）、酵母（1小勺）
1/15. 除黄油外，所有主料放入面包机，揉成团后加入黄油揉至拓展阶段。
2/15. 发酵一小时后将面团分成5小团松弛15分钟。
3/15. 制作椰蓉馅儿。将辅料，椰蓉，奶粉，蛋液，糖粉搅拌。
4/15. 将馅儿揉成团分成五等分。
5/15. 将面团擀长。
6/15. 放入馅儿料。
7/15. 两边合住。
8/15. 翻过来。
9/15. 擀平。
10/15. 用刀喇开。两边不要断。
11/15. 像麻花一样卷起。
12/15. 放入烤箱低温最后发酵。底盘放入一盘开水，保证湿度。
13/15. 发酵半个小时后刷上蛋液。
14/15. 亮晶晶，放入烤箱。
15/15. 上下火，180度，15分钟。出炉！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、美白等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与枣、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香椰蓉面包热量2563 千卡
- 脂肪139.36 克
- 蛋白质72.11 克
- 碳水化合物309.63 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克