| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 613克 | 珍珠丸子热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于蹲起457分钟消耗的热量...240 | |||||
珍珠丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、糯米（适量）、料酒（两大勺）、盐（一勺）、生抽（适量）、面粉（少许）、味精（少许）、葱（适量）、姜（适量）、胡萝卜（半根）、鸡蛋清（一个鸡蛋）
1/6. 糯米提前拿出来，在水中泡5到6小时。时间到后沥干备用。
2/6. 肉馅化开，放入碗里。加入料酒，盐，生抽，鸡蛋清，味精，葱姜末，少量面粉。胡萝卜切成末状，同样加入。向同一方向搅拌肉馅直到均匀。
3/6. 用手将肉馅做成适当大小的球，在糯米中滚动保证每个肉丸上沾满糯米。
4/6. 放入蒸锅，大火蒸15到20分钟即可出锅。
5/6. 完成！
6/6. 放到冰箱里第二天也很新鲜嗯。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与白菜、芸豆、蕨菜搭配；与香菜、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、壮气提神、舒筋活血等功效；可与莲藕、桑葚、兔肉搭配；与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1828 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克